A análise do comportamento do fluxo de pó nunca foi tão fácil!

O analisador de fluxo de pó da Brookfield permite uma avaliação do comportamento do fluxo. Formuladores do departamento de Pesquisa e Desenvolvimento, engenheiros de processo, vão se beneficiar com os dados do PFT que incluem, tanto Função de Fluxo e Densidade Aparente como cálculos para dimensionamento de arco, diãmetro do buraco de rato e semi-ângulo de Hopper. A caracterização do pó é conseguida por meio de testes pré-definidos que são automaticamente executados numa questão de minutos. Os resultados podem ser usados para minimizar ou eliminar o tempo de inatividade e gastos extras que ocorrem quando há falhas nos funis de descarga.

O software do analisador de pó controla a operação do instrumento e fornece dados detalhados tanto no formato gráfico quanto através de tabelas. Por exemplo: diâmetro do buraco de rato é plotado versus nível de preenchimento de pó no silo. O semi-ângulo de Hopper necessário para que ocorra fluxo de pó é plotado versus a dimensão de saída do funil de descarga.

A comparação do comportamento de fluxo para amostras em pó diferentes é facilmente conseguida através da sobreposição das curvas de funções de fluxo para cada uma das amostras.


A Braseq possui em seu laboratório um analisador de fluxo de pó e pode disponibilizá-lo para testes. Consulte-nos para maiores informações.



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Avaliação da viscosidade aparente de pasta de amidos nos viscosímetros Brookfield RVDV-II + PRO e Rápido Visco-analisador RVA-4

"Víscosímetros rotacionais são instrumentos utilizados para avaliar a viscosidade em diferentes tipos de produtos, incluindo suspensões e soluções de polissacarídeos como o amido, com destaque para usos na indústria alimentícia. Neste trabalho foi feita a comparação entre dois equipamentos, o Brookfield RVDV-II+PRO e o Rápido Visco-analisador RVA-4, usando-se as mesmas condições nos dois sistemas para facilitar a utilização dos equipamentos principalmente pela indústria. Pastas de amido foram produzidas em água deionizada e submetidas a análises sob as mesmas condições nos diferentes viscosímentos. Os resultados forma obtidos da relação que foi feita em gráfico composto pela viscosidade aparente (cP) e torque (%), partindo-se de no mínimo 18 pontos selecionados pelas temperaturas em comum. O que se observou pelas análises desenvolvidas com os amidos nativos de mandioca, milho e mandioquinha-salsa, amidos de mandioca ácido modificado 0,15mol L-¹ (HCI) e oxidado 2,0% (NaCIO) e polvilho azedo, foi que, para a mesma amostra, os valores de torque em um viscosímetro e de viscosidade em outro, estão diretamente relacionados, obtendo-se valores de R² próximos de 1, o que comprovou a possibilidade de uma interconversão entre os valores dos dois equipamentos através de equações para cada comportamento." (...)



Para visualizar o artigo completo acesse:

http://www.pg.utfpr.edu.br/ppgep/periodicos/index.php/rbta/article/viewFile/751/689 

Obs: Artigo foi produzido pelo Profº Ivo Mottin Demiate (Eng. de Alimentos) e outros da UEPG. Publicado na Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial.

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